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ココロとカラダが心地いいと感じる毎日を
「NOAnoHACO」は、「食べること・整えること・学ぶこと」の分野から、
内側から変える健康なカラダづくりをお手伝いします。
発酵料理やロースイーツの教室を通して「カラダが喜ぶ食」を、
腸内フローラ検査や腸活講座で「腸から整える習慣」を、
暮らしに活かせる食の講座で「自分らしい選択肢」をご提案しています。
KITCHEN POLIKALA
私たちのカラダは、これまで口にしてきた食の積み重ね。
年齢とともに体調の変化を感じ始めたときこそ、毎日の食事を見直すタイミングです。
ちょっとした選び方や工夫で、カラダはちゃんと応えてくれます。
KITCHEN POLIKALA（ポリカラ）は発酵の力と自然の恵みを大切にしながら、食べるたびにココロとカラダが元気になる発酵料理教室とロースイーツ教室を開催しています。
発酵料理教室
体にやさしいごはんを作りたいと思っていても、忙しい毎日の中では、どうしても手軽さを優先してしまいますよね。
発酵料理教室では、常備しておくだけでごはんが変わる発酵調味料作りや、サッと使える発酵の常備おかず、麹の力で料理がグッと楽になる発酵ごはんを通して、暮らしに取り入れやすい発酵料理のレッスンを行っています。
ロースイーツ教室
ロースイーツは、48°C以下の非加熱で作る体にやさしいスイーツ。
砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わず、「Raw＝生」の植物性食材や栄養豊富なスーパーフードをたっぷり使っているので、美容効果も期待できます。
ロースイーツ作りが初めての方でも、安心して作れる体験レッスンも開催しています。
おなかのコンパス
おなかを整えることは、体だけでなく心のコンディションを整えることにもつながります。
「おなかのコンパス」は、腸内フローラ検査によってあなたの腸内細菌の種類やバランスを見える化し、その結果をもとに “腸から整える体づくり”をサポートしています。
また、腸活のはじめの一歩として“知ること”からスタートできる腸活講座も開催しております。
資格取得講座
一般社団法人 発酵美人協会認定「発酵美人アドバイザー」や
国際食学協会認定「食学アドバイザー」の資格が取得できる講座を開催しております。
この講座では発酵や食に関する知識を学ぶことができます。
資格取得後はワークショップや単発レッスンを開講することができます。